خان الخليلي, Quartier marchand dans Le Caire islamique, Égypte
Khan el-Khalili est un quartier commercial du Caire islamique, en Égypte, où des artisans du métal, des vendeurs de textiles, des marchands d'épices et des vendeurs de parfums exposent leurs produits dans plusieurs rues. Les ruelles serpentent entre des boutiques serrées, avec des lanternes suspendues au-dessus des étals tandis que les visiteurs circulent entre les devantures.
L'émir Djaharks el-Khalili fonda un caravansérail en 1382 qui attira des commerçants de différentes régions. Durant la période mamelouke, le site devint un centre commercial important qui rassemblait des marchandises d'Asie et d'Afrique.
Les artisans fabriquent des objets en cuivre, des ornements en verre et des bijoux en argent dans de petits ateliers, en utilisant des méthodes transmises de génération en génération. Les visiteurs peuvent observer le travail du métal martelé, le tissage des étoffes et le mélange des parfums en parcourant les ruelles étroites.
Le marché ouvre tous les jours de neuf heures et demie du matin jusqu'à minuit, la plupart des boutiques acceptant les paiements en livres égyptiennes ou en dollars américains. Des chaussures confortables facilitent la marche sur les pavés irréguliers, et un petit sac avec de la monnaie est utile pour négocier.
Le café El-Fishawi fonctionne sans interruption depuis plus de 250 ans, servant du thé à la menthe traditionnel et du café turc parmi des tables en cuivre et des miroirs. Les murs sont décorés de photographies anciennes et de lanternes qui offrent un aperçu des décennies passées.
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