Holyrood Distillery, Distillerie de whisky près du Parc Holyrood, Édimbourg, Écosse
Installée dans un ancien bâtiment ferroviaire, la Distillerie Holyrood fonctionne avec un alambic à wash et un alambic à spirit, produisant 53.000 litres de whisky par an.
L'établissement a ouvert ses portes en 2019 en tant que première distillerie de whisky single malt du centre d'Édimbourg après un siècle d'absence de traditions de distillation.
La distillerie expérimente avec des variétés anciennes d'orge et des ingrédients locaux pour créer des spiritueux qui reflètent les méthodes de distillation écossaises.
La distillerie accueille les visiteurs tous les jours à partir de 11h30, proposant des visites guidées couvrant les processus de production du whisky et du gin.
En octobre 2023, la Distillerie Holyrood a marqué son entrée sur le marché du whisky en lançant son premier single malt après quatre ans de production.
Emplacement : Edinburgh
Création : 2019
Adresse : 19 St Leonard's Lane EH8 9SH Edinburgh
Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 11:30+
Téléphone : +441312858977
Site web : https://holyrooddistillery.co.uk
Coordonnées GPS : 55.94320,-3.17760
Dernière mise à jour : 7 juin 2025 à 22:51
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St Leonard's Lodge, 23 Holyrood Park Road, Holyrood Park, Edinburgh
390 mAvis
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