Combi Coffee Co., Torréfacteur et café à Bonfim, Portugal.
Combi Coffee Co. est une café et torréfaction implantée dans un ancien garage à Bonfim avec des ouvertures directes sur la rue. L'établissement propose du café frais et vend les grains torréfiés, avec la production visible dans l'arrière de l'espace.
L'entreprise a débuté en 2014 comme un service de café mobile circulant à Porto depuis un véhicule aménagé. L'équipe s'est ensuite installée dans un local permanent, créant la torréfaction actuelle à Bonfim pour développer la production et les ventes.
L'établissement représente l'essor du mouvement du café de spécialité à Porto, privilégiant les relations directes avec les producteurs et les pratiques de rémunération équitables.
La café se situe sur la Rua de Morgado de Mateus et fonctionne en journée, serveur du café frais et vendant des grains torréfiés. L'endroit est facile à repérer depuis la rue et accessible, ce qui en fait un arrêt simple pour les amateurs de café de passage.
Une vieille fourgonnette Mercedes est stationnée devant la café, rappelant les jours mobiles avant l'ouverture de la torréfaction permanente. Ce véhicule est bien plus qu'une décoration, il relie aux origines de l'entreprise.
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