Bramble, Restaurant et bar sur le toit du Musée du Quai Branly, Paris, France
Bramble est un restaurant et un bar occupant l'étage supérieur du Musée du Quai Branly avec des vues sur la Tour Eiffel depuis les espaces intérieur et extérieur. L'établissement dispose de plusieurs niveaux avec des places assises orientées vers la ville et les jardins du musée.
Il a ouvert en 2006 lors de l'expansion gastronomique du musée, lancé avec le restaurant Les Ombres simultanément. Cela marqua un tournant dans la gastronomie parisienne en réunissant un musée de cultures du monde et la cuisine fine.
Le lieu reflète la mission artistique du musée par des installations contemporaines intégrées à l'environnement gastronomique. Les visitants vivent cette fusion entre l'art et la cuisine comme partie de l'exploration culturelle que le lieu encourage.
L'accès se fait par une entrée séparée au 27 Quai Jacques Chirac dans le 7e arrondissement, indépendante du musée. Le lieu ouvre de 18 heures à 1 heure du matin chaque jour, ce qui permet de visiter pour des boissons ou un repas complet sans passer par le musée.
Les barmen portent des uniformes tachées de peinture comme affirmation artistique. Leurs cocktails combinent des ingrédients inattendus comme le mezcal avec de la crème de mûre et du vinaigre de géranium.
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