Yanagibashi Central Market

Le Marche Central Yanagibashi est un grand marche alimentaire a Nagoya avec plus de 400 vendeurs vendant chaque matin poisson frais, fruits, legumes, viande et ingredients traditionnels. Les etalages presentent une grande variete d'articles necessaires pour cuisiner, des produits basiques aux specialites.

Ce marche a ete etabli apres la Seconde Guerre mondiale comme point central de distribution d'aliments frais a Nagoya et fonctionne continuellement depuis. Il s'est developpe au fur et a mesure que la ville se reconstruisait et grandissait.

Les chefs locaux et les cuisiniers domestiques se rassemblent ici aux premières heures du matin pour choisir les ingrédients destinés aux plats traditionnels de Nagoya. Cette rencontre quotidienne maintient le lien direct entre le marché et les cuisines de toute la ville.

Le marche est plus actif aux premieres heures du matin, visiter avant 9 heures offre donc la meilleure selection. Portez des chaussures confortables et soyez pret pour les passages encombres entre les etalages tres serres.

Les vendeurs font preuve de competences impressionnantes au couteau en preparant le sashimi frais directement a leurs etalages a partir de poisson peche le meme matin. Cet artisanat pratique se deroule sous les yeux des acheteurs tout au long de la journee.

Emplacement : Nagoya

Adresse : 4-chōme-15-2 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002, Japan

Heures d'ouverture : Lundi: 04:00 - 10:00

Téléphone : 0525818111

Site web : http://marunaka-center.co.jp

Coordonnées GPS : 35.16994,136.88786

Dernière mise à jour : 8 décembre 2025 à 20:40