Fawa, Restaurant alternatif sous le boulevard périphérique près de la Porte de la Villette, Paris, France.
Fawa est un restaurant situé dans un vaste espace sous le boulevard Périphérique près de la Porte de la Villette à Paris. Il propose des plats végétariens et à base de plantes préparés à partir d'ingrédients alimentaires excédentaires.
L'espace a d'abord accueilli le Freegan Pony, un restaurant contre le gaspillage alimentaire, jusqu'en 2016. Il est devenu ensuite le lieu Peripate avant de se transformer en Fawa en 2020.
Le restaurant est géré par trois femmes qui organisent des événements et le maintiennent comme un lieu de repas partagé. Vous trouverez un environnement ouvert où différentes personnes se rencontrent autour de la table.
Le restaurant ouvre à des jours spécifiques de la semaine avec service alimentaire à heures fixes. Il est judicieux de vérifier quand l'établissement fonctionne et quand les repas sont servis avant votre visite.
Plusieurs fois par semaine, l'établissement réserve des places pour que des organisations partenaires invitent leurs communautés. Cette pratique régulière reflète son engagement envers l'action sociale.
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