Krog Street Market, Marché gastronomique à Inman Park, Atlanta, États-Unis
Le Krog Street Market est une halle alimentaire dans un bâtiment industriel proposant des plats préparés, des produits frais, des boissons artisanales et des articles faits main dans plusieurs étals. L'espace dispose de zones de restauration partagées où les clients peuvent manger auprès de plusieurs vendeurs simultanément.
Le bâtiment a été construit en 1889 comme usine de poêles et d'équipements de cuisine, reflétant la croissance industrielle d'Atlanta à la fin des années 1800. La structure historique a été transformée ultérieurement en marché alimentaire tout en conservant le caractère de l'époque industrielle.
Des chefs et producteurs locaux partagent leur travail à travers des étals vendant des plats faits maison et des produits artisanaux. Les visitants découvrent comment la gastronomie d'Atlanta mélange les méthodes culinaires du Sud avec des saveurs du monde entier.
Le site se trouve le long de la Beltline d'Atlanta, un couloir ferroviaire réaménagé entre Irwin Street et Edgewood Avenue, avec un stationnement disponible sur place. Il ouvre quotidiennement du matin au soir, ce qui permet de le visiter à votre rythme.
Le bâtiment fabriquait autrefois des équipements de cuisine, et les visiteurs peuvent toujours voir ce passé industriel dans les briques exposées et les poutres du marché. Manger ici signifie dîner dans un espace qui produisait autrefois des appareils de cuisson et qui célèbre maintenant la cuisine elle-même.
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