Talat Uncle Perm, Marché de rue à Chatuchak, Thaïlande
Talat Uncle Perm est un marche de rue a Chatuchak ou plusieurs rangees de vendeurs proposent des fruits frais, des vetements, de l'artisanat et des plats prepares. L'espace se divise en sections distinctes que l'on peut parcourir facilement a pied.
Le marche s'est developpe lors de l'expansion de Bangkok vers les zones commerciales du nord a la fin du 20e siecle. Il a depuis reste partie de la croissance commerciale du quartier de Chatuchak.
Les pratiques culinaires thaïlandaises et chinoises se rencontrent chaque jour au marche dans la facade des plats et la manière de manger. Cette fusion marque profondément la vie sociale et les habitudes de ceux qui y viennent.
Le marche se trouve pres de la station BTS Ha Yaek Ladphrao et fonctionne du mardi au samedi. Les visiteurs devraient prendre du temps pour flaner et etre prepares aux conditions humides en cas de pluie.
Le marche est renomme pour son jarret de porc braise cuit dans un bouillon epice avec anis etoile et cannelle. De nombreux visiteurs viennent specialement pour gouter cette specialite.
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