Sepia, Restaurant et bar au Triangle d'Or, Paris, France
Sepia est un restaurant et bar situe dans le quartier du Triangle d'Or, occupe dans un batiment restaure sur deux niveaux. L'interieur se caracterise par des murs gris fonce, des miroirs vintage, des details en laiton et des meubles en bois contemporains.
Le batiment date de l'epoque de la Revolution industrielle quand il fonctionnait comme une fabrique textile au 19e siecle. Il a ete restaure et transforme en restaurant actuel lors de l'ouverture en 2012.
Le menu puise dans les marches locaux et les producteurs regionaux autour de Paris. La cuisine fusionne des traditions francaises avec des influences internationales qui evoluent selon les saisons.
Les reservations sont acceptees du mardi au samedi a partir de 19:00, avec le service de restauration jusqu'a minuit. La section bar reste ouverte plus tard, accessible jusqu'a 2:00 du matin pour ceux qui souhaitent prolonger la soiree.
Chaque table de salle a manger dispose de son propre systeme sonore que les clients peuvent controles pour etablir leur ambiance musicale personnelle. Cette caracteristique permet a chaque table de creer son environnement acoustique prefere durant le repas.
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