Le Grand Bain, Restaurant et bar à Belleville, France
Le Grand Bain est un restaurant et un bar à Belleville, Paris, situé dans un espace industriel réaménagé. Les murs de brique apparente, les surfaces en béton et un comptoir central créent un agencement ouvert où la cuisine est visible depuis les tables.
Le restaurant a été fondé par le chef Ed Delling-Williams, qui a apporté son expérience du St-John à Londres et de l'Au Passage à Paris. Il a ouvert ce lieu à Belleville pour créer une nouvelle approche de la cuisine française basée sur son parcours dans ces deux villes.
La cuisine présente une approche contemporaine de la gastronomie française avec des plats qui changent selon les ingrédients du moment. Les clients peuvent observer le travail des cuisiniers depuis le comptoir central où ils sont assis.
Le restaurant accueille les clients du mercredi au dimanche à partir de 19 heures et ferme vers 23 heures 30. Il est recommandé de réserver à l'avance pour obtenir une place au comptoir, surtout les soirs chargés.
Le menu change constamment selon les ingrédients disponibles à chaque moment. Les clients réguliers trouvent quelque chose de différent à chaque visite, ce qui rend chaque passage personnel et unique.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
