La Régalade, Restaurant français aux Halles, Paris, France.
La Régalade est un restaurant français du quartier des Halles qui prépare la cuisine traditionnelle à partir d'ingrédients locaux dans une salle de repas soignée aux nappes blanches. L'équipe connaît chaque plat et chaque vin avec une véritable expertise qu'elle partage avec les clients.
Le chef Bruno Doucet s'est formé auprès de maîtres culinaires français comme Charles Barrier, Jean-Pierre Vigato et Pierre Gagnaire avant d'ouvrir cet établissement. Sa formation auprès de ces figures marquantes a façonné l'approche de la cuisine.
Le restaurant incarne la façon dont les Parisiens conçoivent la cuisine en épousant les rythmes du marché plutôt que de figer une carte. Les clients vivent ainsi l'évolution naturelle des saisons à travers chaque assiette.
La visite demande de vérifier les horaires à l'avance car ils varient entre le déjeuner et le dîner au cours de la semaine. Il est conseillé de réserver une table pour s'assurer d'avoir une place, surtout quand on dîne en groupe.
Le restaurant propose un service de livraison particulier appelé Gang des Cocottes qui apporte des repas complets préparés dans des marmites françaises traditionnelles directement au domicile des clients. Cette offre étend l'influence de la cuisine bien au-delà de la salle de restaurant.
Emplacement : Paris
Accessibilité : Accessible en fauteuil roulant
Adresse : 106 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
Heures d'ouverture : Mardi-Jeudi 12:00-14:30,19:00-22:00; Vendredi,Samedi 12:00-14:30,19:00-23:00
Téléphone : 0142219240
Site web : http://laregalade.paris
Coordonnées GPS : 48.86161,2.34197
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:47
Ces restaurants parisiens occupent des bâtiments chargés de plusieurs siècles d'histoire culinaire, d'anciennes auberges de poste aux brasseries Belle Époque conservant leurs moulures et miroirs d'origine. Plusieurs établissements maintiennent leurs décors du XIXe siècle, comprenant comptoirs en zinc, sols en mosaïque et boiseries sculptées. Les adresses se répartissent dans les arrondissements centraux, nombre d'entre elles situées près de monuments historiques et de rues de marchés traditionnels. Les cartes privilégient la cuisine régionale française, avec des plats préparés selon les techniques classiques. Les ingrédients proviennent de fournisseurs établis au marché de Rungis et de petits producteurs répartis dans toute la France. Les cartes des vins mettent en avant les appellations françaises, avec des sélections de domaines bourguignons, bordelais et ligériens. De nombreux restaurants proposent des suggestions du jour selon les arrivages saisonniers, aux côtés de préparations signatures présentes à leurs cartes depuis des décennies.
Bourse de commerce de Paris
149 m
Temple protestant de l'Oratoire du Louvre
144 m
Galerie Véro-Dodat
176 m
Colonne Médicis
124 m
Mairie du 1er arrondissement de Paris
188 m
Halle aux blés
139 m
Bourse de Commerce
150 m
Fontaine de la Croix-du-Trahoir
41 m
PA1264 dans le musée en herbe
175 m
Hôtel du Bouchage
163 m
Fontaine de la Halle aux Blés
124 m
Bourse de Commerce - Pinault Collection
149 m
Beffroi de Saint-Germain l'Auxerrois
211 m
Monument de l'amiral de Coligny
162 m
Pharmacie « Au Bourdon d'or »
103 m
146 rue de Rivoli, 3-5-7 rue Bailleul
113 m
Enceinte de Philippe Auguste, 11-13 rue du Louvre, 120 rue Jean-Jacques-Rousseau
111 m
Grave of Qajar
208 m
Immeuble, 115 rue Saint-Honoré
24 m
18 rue du Louvre
59 m
35-37 rue de l'Arbre sec
93 m
Pavillon nord-est
181 m
Épicerie, 95 rue Saint-Honoré
83 m
Immeuble, 5-7 rue Sauval
43 m
52 rue de l'Arbre Sec
102 m
Immeuble, 54 rue Saint-Honoré, 1 rue des Prouvaires
147 m
Siège de la Semeuse de Paris
66 m
Immeuble, 97 rue Saint-Honoré
91 mAvis
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