Safran Pizza - Kebap, Restaurant perse et pizzeria à Donaustadt, Autriche
Safran Pizza - Kebap est un restaurant situé dans le quartier viennois de Donaustadt, proposant à la fois une cuisine persane et une cuisine italienne. La carte distingue clairement les pizzas classiques d'un côté et les spécialités persanes comme le kebap de l'autre.
Le restaurant a ouvert dans le cadre d'une vague de restaurants persans qui se sont implantés dans les quartiers périphériques de Vienne. L'association avec une pizzeria a suivi une pratique courante parmi les restaurants tenus par des immigrés dans la ville.
Le nom du lieu réunit deux univers : le safran, une épice associée à la cuisine persane, et la pizza, un incontournable de la tradition italienne. Les clients peuvent commander des deux côtés de la carte sans avoir à choisir.
Le restaurant se trouve à Donaustadt et est généralement ouvert le midi et le soir. La commande en ligne est disponible, et l'endroit convient aussi bien aux repas en solo qu'aux petits groupes.
Le nom Safran fait référence au safran, une épice centrale dans la cuisine persane depuis des siècles et l'une des plus chères au monde au poids. Le voir associé au mot pizza sur la même enseigne dit quelque chose de la créativité ordinaire de ce type de restaurant.
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