Forsterbräu, Restaurant à Lana, Italie
Forsterbräu est un restaurant réparti sur deux étages avec quatre salles à manger décorées dans le style tyrolien traditionnel, accueillant jusqu'à 400 clients. Les pièces présentent des détails qui reflètent l'héritage artisanal de cette région.
L'établissement a été fondé en 1869 et a maintenu un fonctionnement continu comme restaurant, couvrant plus de 150 ans de service sans interruption. Sa présence sur cette longue période en a fait une partie établie de l'histoire locale.
Le restaurant propose des spécialités du Tyrol du Sud et des plats méditerranéens, mélangeant les saveurs régionales avec des ingrédients provenant de producteurs locaux voisins. Ce style de cuisine reflète les traditions gastronomiques que les communautés de cette vallée pratiquent depuis des générations.
Le restaurant est ouvert quotidiennement de 10h00 à minuit, fermé uniquement le mardi, et propose des repas à des prix modérés. Les réservations sont recommandées pour les grands groupes afin de garantir une table.
Le restaurant utilise le dépot de levure de la production locale de bière pour préparer sa pate a pizza, creant un lien direct avec la tradition brassicole de la region. Ce detail artisanal relie la cuisine directement au patrimoine brassicole local.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
