Flat Branch Pub, Restaurant américain au centre-ville de Columbia, États-Unis.
Flat Branch Pub est un restaurant américain situé dans le centre-ville de Columbia, Missouri, à l'intérieur d'un bâtiment en brique datant de 1927. L'intérieur conserve son caractère industriel avec des poutres apparentes et un long comptoir, et un jardin à bière en plein air offre des places supplémentaires.
Le bâtiment a d'abord servi de concession automobile Studebaker au début du XXe siècle avant d'être reconverti au fil des décennies. Il a rouvert en tant que brewpub en 1994, devenant le premier endroit à Columbia à brasser de la bière sur place depuis plus de 150 ans.
Le nom fait référence au Flat Branch Creek, un petit cours d'eau qui traversait autrefois ce quartier de Columbia. La bière servie ici est brassée sur place, ce qui donne à l'endroit un caractère local que les visiteurs peuvent goûter directement.
Le pub est ouvert tous les jours du déjeuner jusqu'en fin de soirée, ce qui convient aussi bien pour un repas de midi que pour une sortie en soirée. L'espace est entièrement accessible et le jardin à bière extérieur est une bonne option par beau temps.
Le pain et les desserts sont préparés sur place chaque jour, ce qui donne aux plats une qualité maison qui se remarque dans la carte. Des plats comme la salade de romaine grillée, le catfish and chips et la bratwurst avec de la choucroute figurent régulièrement au menu.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
