Aldo e Maria Ristorante Pizzeria d'autore, Pizzeria traditionnelle à Alzano Lombardo, Italie
Aldo e Maria Ristorante Pizzeria d'autore est une pizzeria a Alzano Lombardo qui confectionne des pizzas napolitaines authentiques en utilisant des ingredients naturels soigneusement selectionnes et des techniques de pate faite a la main. L'etablissement propose a la fois le service sur place et des options a emporter.
La pizzeria a ete fondee en 1994 et s'est developpee comme une reference pour la gastronomie italienne en region Lombardie. Elle a construit sa reputation par la qualite constante et les methodes de cuisine traditionnelles.
La pizzeria s'approvisionne auprès de producteurs locaux, ce qui confere au menu un caractere regional qui reflète les traditions culinaires de Lombardie.
La pizzeria ouvre generalement du mardi au dimanche a partir de 18:30 et sert jusqu'a 23:00, bien que les horaires puissent varier selon la saison. Il est conseille de verifier les horaires actuels avant la visite et de faire une reservation, notamment les week-ends.
L'etablissement prepare la pate frais chaque jour et cree ses propres pizzas signature comme Carciofara, Maliziosa et Capopata. Le menu s'accompagne de vins regionaux et de bieres artisanales qui completent l'offre alimentaire italienne.
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