Nirvana New York
Nirvana New York est un restaurant indien à Akasaka qui propose des plats classiques du sous-continent. L'établissement propose une gamme de currys, de préparations tandoori et de pains préparés selon des recettes traditionnelles pour tous les goûts.
Le restaurant a ouvert à une époque où la gastronomie indienne gagnait en popularité à Tokyo. Il a émergé dans une scène croissante d'établissements asiatiques apportant une cuisine régionale authentique à un public international.
Le nom provient de la philosophie bouddhiste et reflète la manière dont le restaurant relie la pensée orientale aux traditions culinaires indiennes. Les clients dînent dans un espace orné de tons chauds et d'éléments indiens traditionnels qui créent une ambiance accueillante.
Le restaurant est situé au centre d'Akasaka et facilement accessible à pied. Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout en soirée et le week-end, car l'établissement est populaire auprès des clients.
Le nom joue avec un contraste intéressant: un lieu japonais servant de la nourriture indienne porte un terme spirituel du bouddhisme. Ce jeu entre les concepts orientaux reflète la manière dont le restaurant fusionne différents mondes culinaires dans un seul espace de salle à manger.
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