ChoCho, Restaurant moderne dans le 10e arrondissement, Paris, France.
ChoCho est un restaurant moderne du 10e arrondissement avec de grandes baies vitrées qui laissent entrer la lumière naturelle et des tables en chêne massif qui définissent la salle à manger principale. L'éclairage contemporain et la décoration du plafond en vert créent un espace singulier avec son propre caractère.
Le restaurant a été fondé par le chef Thomas Chisholm, qui a obtenu la reconnaissance grâce à sa participation à la saison 12 du concours culinaire télévisé français Top Chef. Cette expérience lui a permis d'ouvrir son propre établissement.
Le restaurant mêle la tradition culinaire française à des influences de la cuisine de confort américaine, ce qui se reflète dans la décoration de l'espace et la composition du menu. Les clients expérimentent les deux univers gastronomiques réunis dans chaque assiette.
Le restaurant fonctionne à la fois pendant les heures de déjeuner et de dîner, offrant aux clients des options de timing souple pour un repas, bien qu'il ne soit pas ouvert tous les jours. Il est judicieux de vérifier les jours exacts de fonctionnement avant de visiter pour éviter les déceptions.
La cuisine produit sur place des sirops, des vinaigres et des ingrédients fermentés qui sont exposés sur des étagères visibles dans toute la salle à manger. Ces produits artisanaux montrent le travail qui entre dans la construction des saveurs du restaurant.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
