Kura Revolving Sushi Bar, Restaurant japonais à tapis roulant à Doraville, États-Unis.
Kura Revolving Sushi Bar est un restaurant japonais à Doraville, en Géorgie, où les sushis et d'autres plats japonais sont servis grâce à un tapis roulant à deux niveaux installé dans la salle. Les assiettes font le tour du restaurant en circuit fermé et passent devant chaque table.
La société à l'origine de Kura a été fondée au Japon en 1977 autour de l'idée de rendre les sushis accessibles grâce à un tapis roulant plutôt qu'un service à table. Le premier établissement américain a ouvert en 2009, et celui de Doraville fait partie de l'expansion progressive de la chaîne.
Chez Kura, choisir sa nourriture fait partie du repas lui-même, car les assiettes défilent devant les convives qui prennent ce qui leur plaît. Ce format vient d'une longue tradition japonaise qui rend les sushis accessibles et informels, sans service à table.
Le restaurant se trouve sur Peachtree Road à Doraville et est ouvert la plupart des jours, avec des horaires prolongés le week-end. Les commandes se passent à table via un écran tactile, ce qui permet de manger à son rythme sans avoir besoin d'appeler un serveur.
Après avoir terminé un certain nombre d'assiettes, les convives peuvent jouer à un court jeu numérique sur l'écran de table avec la possibilité de gagner un petit lot, généralement un jouet en capsule distribué sur place. Cet aspect ludique est un clin d'oeil à la culture du jeu japonaise.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
