Violas Ventanas, Restaurant mexicain à Far West Side, San Antonio, États-Unis.
Violas Ventanas est un restaurant mexicain situé à l'ouest de San Antonio, entouré de chênes qui ombragent le bâtiment et la terrasse extérieure. Le menu propose une cuisine mexicaine traditionnelle préparée à partir de recettes familiales, avec des espaces intérieurs et en plein air.
Le restaurant a ouvert en 2013 dans le cadre du groupe familial Los Barrios, dont les origines remontent à 1979 lorsque Viola Barrios a commencé à cuisiner pour le public. Depuis lors, le groupe s'est développé avec plusieurs adresses à San Antonio, perpétuant les mêmes traditions culinaires.
Le nom Violas Ventanas rend hommage à Viola Barrios, la matriarche de la famille, et le mot ventanas signifie fenêtres en espagnol. La cuisine proposée suit des recettes familiales transmises au fil des générations à San Antonio.
Le restaurant est situé loin du centre de San Antonio, il est donc conseillé d'avoir une voiture pour s'y rendre facilement. Il vaut mieux arriver tôt les soirs où de la musique live est prévue, car la terrasse extérieure se remplit rapidement.
Plusieurs soirs par semaine, des guitaristes jouent en live pendant le dîner, ce qui rend le repas en extérieur sous les chênes particulièrement différent d'une visite classique au restaurant. Ce n'est pas un événement ponctuel, mais une partie régulière du programme hebdomadaire.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
