Northside Kitchen, Restaurant américain à Avon, Colorado
Northside Kitchen propose une cuisine americaine contemporaine dans un cadre montagnard moderne, avec des viandes cuites lentement, du saumon sauvage et un risotto aux fruits de mer parmi d'autres plats. La cuisine utilise differentes techniques et des ingredients de qualite qui refletent les approches culinaires actuelles.
Le restaurant a ete developpe sous la direction du Chef Executif Noah Bender, qui a etabli les normes de preparation des aliments et de qualite de service. Cette approche en a fait une destination culinaire reconnue de la region.
Le restaurant privilegie les fournisseurs locaux du Colorado et propose une selection de vins qui accompagnent les plats regionaux.
Le restaurant est situe sur Nottingham Road avec un parking disponible directement sur place ainsi que des zones de debordement a proximite pour les clients. Les visiteurs peuvent planifier leur visite pendant la journee ou le soir, car le service fonctionne toute la journee.
Le restaurant cuit des donuts et des patisseries frais chaque jour dans sa propre cuisine, ce qui en fait le seul endroit de la vallee proposant des patisseries maison pour le petit-dejeuner. Cette production quotidienne montre l'engagement de l'etablissement a preparer les articles a partir de zero.
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