Jai Hind Lunch Home, Sayani Road, Elphinstone, Restaurant indien à Prabhadevi, Mumbai, Inde.
Jai Hind Lunch Home sur Sayani Road est un restaurant indien dans le quartier d'Elphinstone à Mumbai, spécialisé dans les plats malwani, les fruits de mer et la cuisine du nord de l'Inde. La salle est simplement meublée et tournée vers le repas de midi, ce qui donne à l'endroit un caractère direct et sans prétention.
Le restaurant a ouvert en 1978 et est depuis un repère dans le quartier commercial autour de Parel. Il a traversé plusieurs décennies de changements dans cette partie de Mumbai sans modifier son concept de base.
Le restaurant propose des plats de la côte du Konkan, dont le Solkadi, une boisson à base de fruit kokum courante lors des repas côtiers au Maharashtra. Y manger donne un aperçu direct des habitudes alimentaires de la région à l'ouest des Ghats.
Le restaurant se trouve en face du dépôt de Parel et est facile à atteindre à pied depuis les rues alentour. Il vaut mieux prévoir sa visite à l'avance, car il n'ouvre qu'à l'heure du déjeuner et peut ne pas être ouvert tous les jours.
La carte comprend des variations de curry comme l'Adajina, le Pulimunchi et l'Ambotic, chacune fondée sur des mélanges d'épices propres à une portion étroite de la côte ouest de l'Inde. Ces recettes se trouvent rarement même dans d'autres parties de Mumbai, et encore moins ailleurs.
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