Ginti & More, Restaurant indien à Cologne, Allemagne
Ginti & More est un restaurant indien a Cologne avec des meubles clairs contrastant avec des murs sombres et deux terrasses exterieures accueillant environ 70 personnes au total. L'espace de restauration combine une conception contemporaine avec une disposition pratique pour les services interieur et exterieur.
Le proprietaire Ajay Gawdi a ouvert Ginti & More comme son deuxieme restaurant a Cologne, s'appuyant sur le succes de son premier etablissement. Cette expansion reflete l'interet croissant des clients pour son approche de la cuisine indienne.
Le restaurant intègre le salut indien traditionnel Namaste dans sa philosophie de service, creant une ambiance de respect mutuel entre les hotes et le personnel.
Le restaurant fonctionne du lundi au samedi et accepte les reservations en ligne pour les groupes, ce qui facilite les reservations anticipees pendant les periodes chargees. Les terrasses exterieures se remplissent rapidement par beau temps, il est donc recommande d'arriver tot ou de reserver a l'avance.
Deux fours Tandoor operent derriere une paroi de verre ou les clients peuvent observer la preparation de plus de 80 plats differents. Cette approche de cuisine ouverte fait de la cuisson des specialites traditionnelles une partie de l'experience culinaire elle-meme.
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