El Bajío Mundo E, Restaurant mexicain traditionnel au centre commercial Mundo E, Tlalnepantla de Baz, Mexique
El Bajío Mundo E est un restaurant mexicain du centre commercial Mundo E qui sert des plats de la region centrale comme les carnitas, les sauces mole, les tamales et les specialites de Veracruz, Puebla, Michoacan et Oaxaca. L'etablissement est situe aux etages superieurs et offre une gamme complete de cuisine regionale mexicaine dans un cadre detendu.
Le restaurant fait partie d'une chaine qui a commence en 1972 quand Raúl Ramírez Degollado a repris une boutique de carnitas a Azcapotzalco. La chaine s'est developpee avec l'aide de Carmen Ramírez Degollado, finalement ouvrant des lieux comme celui-ci dans Mundo E.
La decoration affiche de l'artisanat mexicain et de l'art populaire qui changent avec les celebrations nationales comme la Fete de l'Independance et le Jour des Morts. Les visiteurs rencontrent differentes arrangements saisonniers a chaque visite, refletant le rythme de la vie culturelle mexicaine.
Le restaurant est situe aux etages superieurs du centre commercial Mundo E et fonctionne a des prix moderes, avec des reservations disponibles via leur site web. Planifiez votre visite pendant les heures d'ouverture regulieres du centre commercial pour vous assurer que le restaurant est ouvert a votre arrivee.
Beaucoup des cuisiniers qui preparent le plat signature de carnitas sont des descendants des employes du lieu original ouvert en 1972. Cette connexion aux annees fondatrices signifie que chaque visite touche un fil continu de tradition culinaire.
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