The Great Kabab Factory, Restaurant indien à Gulshan, Dhaka, Bangladesh.
The Great Kabab Factory est un restaurant indien à Gulshan qui prépare des kebabs en utilisant sept méthodes de cuisson différentes, y compris la cuisson au tandoor et les techniques de gril en pierre. Le menu comprend une large gamme de variations de kebab à base de viande et végétariennes.
Le restaurant détient une collection d'environ 450 recettes de kebab provenant de préparations familiales traditionnelles transmises par des générations d'experts culinaires indiens. Cette collection représente une continuation de techniques de cuisine anciennes.
Le restaurant rassemble des techniques culinaires de différentes régions de l'Inde, présentant à la fois des plats de viande et des options végétariennes comme le brocoli tandoori. Ces méthodes de préparation reflètent les pratiques gastronomiques traditionnelles que les visiteurs peuvent découvrir.
Le restaurant est situé au 5ème étage de Shamshuddin Mansion, juste en face du Four Points by Sheraton, et propose des portions illimitées tout au long de la journée de midi à soirée. L'espace est accessible, bien que les visiteurs doivent s'attendre à des escaliers et des virages multiples.
Le menu change quotidiennement, offrant une sélection différente de variétés de kebab à chaque visite des clients. Le personnel apporte continuellement des préparations fraîches à la table, créant une expérience de découverte continue.
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