Parker & Quinn
Parker & Quinn est un restaurant américain dans le Midtown de Manhattan situé dans l'hôtel Refinery, installé dans un immeuble centenaire qui était autrefois une usine. L'intérieur mélange design nostalgique et confort moderne, et le menu propose des plats américains classiques préparés avec des ingrédients d'origine locale.
Le bâtiment servait à l'origine d'usine et a ensuite été converti pour devenir une partie de ce qui est maintenant l'hôtel Refinery. Cette transformation reflète la transition de New York des industries manufacturières aux industries de services au cours du siècle dernier.
Le nom Parker & Quinn vient des propriétaires originaux de l'immeuble usine, reliant le passé du site au restaurant d'aujourd'hui. Les touches de design industriel reflètent cet héritage et créent un espace où les visiteurs expérimentent les couches de l'histoire de New York en dînant.
Le restaurant est situé à un emplacement central dans le Midtown de Manhattan et est ouvert aux clients de l'hôtel et au public. Il sert le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner et le dîner tout au long de la journée, bien que les heures de dîner du week-end attirent généralement des foules plus importantes.
Le restaurant est adjacent a un bar sur le toit appelé Refinery Rooftop, qui offre des vues sur l'horizon de New York et complète l'experience culinaire avec des cocktails et des vues panoramiques. Cette proximité permet aux visiteurs de profiter d'une experience complete allant des plats classiques aux boissons raffinées dans un cadre avec vue sur la ville.
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