Tuk Tuk, Restaurant indien à Tollcross, Édimbourg, Écosse.
Tuk Tuk est un restaurant indien a Tollcross avec de grandes fenetres donnant sur Leven Street. L'interieur dispose de murs en brique apparente et d'oeuvres d'art indienne traditionnelle dans la salle a manger.
Il a ouvert en 2012 en tant que l'un des premiers restaurants d'Edimbourg dedies a la cuisine de rue indienne authentique. Cette orientation a aide a introduire un nouveau style gastronomique dans la scene culinaire de la ville.
Ce lieu regroupe la cuisine de rue indienne et les recettes régionales traditionnelles. Les clients peuvent découvrir des saveurs provenant de différentes zones de l'Inde sans quitter le restaurant.
Le restaurant accepte les reservations pour les groupes de 2 a 8 personnes et est ouvert quotidiennement de midi a 22:00. Il est preferable de reserver a l'avance si vous venez en groupe plus grand pour eviter d'attendre.
La cuisine prepare les lentilles noires et les haricots rouges pendant 24 heures en utilisant des methodes de cuisson traditionnelles. Cette preparation longue fait que le plat de signature Daal Makhni se distingue des versions typiques ailleurs.
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