Anupams Coast to Coast, Restaurant de fruits de mer à Church Street, Bangalore, Inde.
Anupams Coast to Coast est un restaurant de fruits de mer sur Church Street avec deux niveaux, du mobilier en bois et une decoration aux themes cotiers. De grandes fenetres offrent une lumiere naturelle et des vues sur la rue.
Le restaurant a ete etabli comme l'un des premiers restaurants de fruits de mer mangaloresques a Bangalore. Il perpetue les recettes transmises par les communautes cotieres du Karnataka.
Le menu presente des techniques de cuisine traditionnelles de Mangalore avec des fruits de mer frais et des epices regionales. Des plats comme Marvai Sukka Masala et Pomfret Tawa Fry refletent les traditions culinaires des regions cotieres du Karnataka.
Le restaurant se trouve au-dessus d'un Starbucks et est facilement accessible depuis la rue. Les clients peuvent arriver sans preavis ou reserver a l'avance, avec des places sur les deux niveaux.
Le Ghee Roast ici est prepare avec une touche particulierement epiceee, montrant les saveurs audacieuses de la cuisine cotiere. Il est servi avec un Neer Dosa tendre, prepare selon des methodes specifiques aux traditions cotieres du Karnataka.
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