Stockhammer, Restaurant traditionnel à Rosenheim, Allemagne
Stockhammer est un restaurant traditionnel à Rosenheim situé à Max-Josefs-Platz 13, offrant une cuisine bavaroise dans un cadre classique. L'établissement dispose de plusieurs salles à manger intérieures et d'un jardin à bière en plein air pour diner par temps plus chaud.
Le restaurant a été fondé en 1817 et fonctionne continuellement comme lieu de rassemblement depuis. Pendant plus de 200 ans, il a servi les résidents locaux et les visiteurs de toute la région.
Le restaurant propose des plats bavarois traditionnels préparés selon des recettes régionales et des ingrédients locaux. Ces repas reflètent la culture culinaire locale qui s'est maintenue ici au fil des générations.
Le restaurant ouvre du lundi au samedi et les réservations peuvent être faites par téléphone ou par courrier électronique. Il accueille les petits et les plus grands groupes avec des places assises à l'intérieur et à l'extérieur.
Le vendredi à midi, des plats spéciaux de backfisch sont servis avec une salade de pommes de terre maison préparée de manière traditionnelle. Cette spécialité est préparée en utilisant des méthodes culinaires que le restaurant a conservées depuis longtemps.
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