Apicius, Restaurant étoilé Michelin à Clermont-Ferrand, France
Installé au premier étage des Halles Saint-Pierre, Apicius propose une cuisine raffinée intégrant les produits régionaux de la zone volcanique d'Auvergne.
Le restaurant a reçu sa première étoile Michelin en 2010 sous la direction du Chef Arkadiusz Zuchmanski, marquant un tournant dans la gastronomie clermontoise.
Le Chef Zuchmanski marie les traditions culinaires françaises aux techniques modernes, mettant en valeur les producteurs locaux à travers des plats comme le tartare de gambero viola.
L'établissement accueille les clients du mardi au samedi, servant le déjeuner de 12h00 à 13h30 et le dîner de 20h00 à 21h30, avec des menus de 39 à 157 euros.
Le restaurant comprend quatre salons modulables accueillant de 2 à 14 convives, décorés de murs métalliques aux tons gris et de fauteuils en cuir blanc.
Emplacement : Clermont-Ferrand
Accessibilité : Inaccessible en fauteuil roulant
Adresse : Place du Marché, 63000 Clermont-Ferrand
Heures d'ouverture : Mardi-Samedi 12:00-13:30,20:00-21:30
Téléphone : +33473911361
Site web : https://apicius-clermont.com
Coordonnées GPS : 45.77926,3.08272
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 12:57
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