Marination Columbia City
Marination Columbia City est un restaurant du South End de Seattle qui sert des plats asiatiques avec des influences hawaïennes et coréennes. L'espace est décontracté et accueillant avec un intérieur moderne et propre comprenant des sièges occasionnels, un bar et des zones de repas à l'étage.
Le restaurant occupe l'ancien emplacement de Super Six, un lieu de quartier établi depuis longtemps qui a fermé après des années d'exploitation. Marination a repris l'espace lorsque les fondateurs Kamala Saxton et Roz Edison ont étendu leur entreprise de food truck qui a commencé en 2009.
Le nom fait référence aux traditions hawaïennes de marinades et aux méthodes de cuisine ancrées dans les saveurs insulaires. Le restaurant rassemble des personnes du quartier diversifié du South End et reflète le mélange culturel qui caractérise cette partie de Seattle.
L'emplacement est facile d'accès en transports en commun et se situe dans un quartier piétonnier, bien qu'un parking soit disponible à proximité. Le restaurant propose des options de repas sur place et à emporter avec un brunch le week-end et un programme de récompenses, avec un service rapide et des prix abordables dans tout le menu.
Le restaurant s'est étendu à T-Mobile Park, où il sert les fans lors des matchs des Mariners, élargissant sa présence dans la ville. Ce mouvement a montré comment un simple concept de food truck a évolué vers une marque locale reconnue servant différents quartiers et lieux.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
