Golden Dhaba, Restaurant indien à Kurla West, Mumbai, Inde.
Golden Dhaba est un restaurant situé dans le quartier de Kurla West, à Mumbai, proposant des plats du nord de l'Inde, mughlai, chinois et libanais. Il dispose de tables en salle et de places en terrasse, dans un cadre simple et sans fioritures.
Le restaurant a ouvert comme une adresse de quartier dans une zone suburbaine de Mumbai, pour servir les habitants et les passants. Avec le temps, il a élargi sa carte au-delà de la cuisine du nord de l'Inde et mughlai, en y ajoutant des options chinoises et libanaises.
Le mot "dhaba" désigne en Inde un restaurant de bord de route qui sert traditionnellement les voyageurs. Golden Dhaba s'inscrit dans cet esprit et propose un cadre détendu où l'on mange des plats du nord de l'Inde dans un environnement ordinaire.
Le restaurant est ouvert du midi jusqu'aux premières heures du matin, ce qui convient pour le déjeuner, le dîner et les repas tardifs. Le paiement par carte est accepté et des places sont disponibles en salle comme en terrasse.
Malgré un nom qui évoque une cuisine de bord de route simple, la carte va des classiques mughlai aux plats libanais, ce qui est une gamme inhabituelle pour un seul restaurant dans cette partie de Mumbai. Peu d'endroits du quartier réunissent des traditions culinaires aussi différentes sous un même toit.
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