The Peel Craftbar and Kitchen
The Peel Craftbar and Kitchen est un bar et un restaurant situé dans l'hôtel Fera à Orange, en Californie, proposant des cocktails artisanaux et des plats préparés à partir d'ingrédients de fermes locales. L'espace dispose d'un bar en U avec des plafonds hauts, des zones de salle à manger intérieure et une terrasse extérieure avec un petit étang entouré de plantes et d'arbres.
L'hôtel accueillant le bar était autrefois connu sous le nom de DoubleTree et a servi les clients pendant des décennies avant de subir une importante rénovation. The Peel Craftbar and Kitchen a émergé dans le cadre de ces récentes mises à jour, insufflant une nouvelle vie à la propriété historique.
Le lieu propose des espaces intérieurs et extérieurs, vous permettant de choisir entre le bar climatisé et l'air libre selon vos préférences. Le jardin avec le petit étang offre un cadre paisible même si le trafic passe à proximité.
Le spécialiste des cocktails Alan Gamarra crée des boissons avec des ingrédients inattendus comme les piments poblano et la passion dans des classiques tels que les Margaritas. Un highball japonais appelé Tokyo Rift utilisant du sirop yuzu illustre l'approche diversifiée de la création de boissons au bar.
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