Brown Dog Deli
Brown Dog Deli est un restaurant a Charleston specialise dans les sandwichs, salades, wraps et plats d'accompagnement dans un cadre decontracte. Le petit espace presente une apparence de deli traditionnelle avec quelques tables, un comptoir accueillant et un menu direct qui change avec les saisons.
Le restaurant s'est etabli comme un endroit de confiance pour une nourriture de qualite alors que la scene gastronomique autour de lui a Charleston s'etendait et changeait. Alors que de nombreux nouveaux restaurants s'ouvraient a proximite, il a maintenu son caractere traditionnel et son accent sur les plats honnetes et bien faits.
Le nom reflète la nature décontractée et accueillante du lieu. Il est devenu un lieu de rencontre pour différentes personnes, des avocats aux artistes, qui cherchent une nourriture simple et satisfaisante sans prétention.
Le lieu est situe sur Broad Street avec des places assises a l'interieur et un comptoir pour les commandes a emporter. Cela fonctionne bien pour un dejeuner rapide ou un repas plus decontracte, bien que les heures de midi aient tendance a etre plus chargees et le lieu ferme relativement tot.
Les sandwichs presentent des combinaisons inattendues comme la poitrine de canard avec du beurre de noix de cajou et de la gelée peche-gingembre-poivre, ou du brie avec du beurre de pomme local et de la dinde fumee sur une baguette francaise. Ces associations creatives elevent les offres au-dela de la nourriture de deli typique et montrent un equilibre de saveur reflechi derriere chaque plat.
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