Creperie de la Paix, Restaurant français à Condesa, Mexico, Mexique
La Creperie de la Paix est un établissement français à Condesa qui propose des crêpes sucrées et salées avec des plats français traditionnels dans un cadre décontracté. Le restaurant se trouve sur la rue Michoacán et offre une gamme variée de mets.
Le restaurant a ouvert en 1997 quand quatre entrepreneurs ont transformé un petit espace en lieu de restauration avec des caisses en bois comme mobilier. Ce qui a commencé modestement s'est développé en un établissement reconnu du quartier.
Les performances de jazz du jeudi soir font de ce lieu un espace de rencontre qui fusionne la cuisine française avec la communauté créative de Mexico. Les visiteurs partagent des repas accompagnés de musique live.
Le restaurant ouvre le lundi à partir de 14 heures et du mardi au dimanche à partir de 9 heures, fermant à 23 heures chaque soir. Les visiteurs peuvent payer par carte de crédit.
Le menu a commencé avec seulement des crêpes servies en cornets avant de s'élargir à une gamme complète de plats selon les souhaits des clients. Cette évolution s'est faite naturellement au fil du temps.
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