Dotenoiseya

Le restaurant occupe un bâtiment traditionnel en bois de deux étages et propose des plats de tempura avec du riz en trois tailles différentes.

Fondé en 1889, cet établissement a survécu à des événements majeurs, notamment le séisme de Kanto de 1923, et continue de fonctionner dans sa structure originelle.

Le propriétaire de quatrième génération perpétue les méthodes traditionnelles de préparation du tempura, proposant des plats qui reflètent l'héritage culinaire de l'époque Edo.

Situé à six minutes de la station Minowa, le restaurant est ouvert de 11h00 à 14h00, fermé les mardis et mercredis.

L'établissement détient la reconnaissance officielle de Bien Culturel Matériel Enregistré du Japon, préservant sa structure historique en bois de l'époque Meiji.

Emplacement : Nihonzutsumi

Création : 1889

Adresse : 東京都台東区日本堤1-9-2 111-0021

Téléphone : +81338724886

Site web : http://dotenoiseya.jp

Coordonnées GPS : 35.72499,139.79700

Dernière mise à jour : 11 mai 2025 à 13:23