Havana 1957, Restaurant cubain sur Ocean Drive, Miami Beach, États-Unis.
Havana 1957 est un restaurant cubain situé dans l'hôtel Breakwater sur Ocean Drive, avec des zones de restauration intérieures et extérieures. L'espace associe des photographies cubaines des années 1950 à une cuisine préparée selon les méthodes traditionnelles de La Havane.
Le restaurant a été créé dans le cadre d'un groupe culinaire local et préserve les traditions culinaires du Cuba du 20e siècle. Son emplacement sur Ocean Drive relie ces méthodes culinaires au Miami Beach moderne.
Les salles affichent des photographies de Cuba dans les années 1950, tandis que la musique live le soir crée une ambiance authentique. Les visiteurs découvrent l'histoire de l'île à travers la décoration et la cuisine traditionnelle.
Le restaurant fonctionne quotidiennement avec des horaires prolongés le soir, gardant la cuisine ouverte jusqu'aux petites heures du matin. Les places assises en plein air offrent des vues directes sur l'activité d'Ocean Drive.
L'établissement maintient une politique zéro plastique à usage unique et offre des trajets gratuits en véhicule électrique aux visitants de South Beach. Ces pratiques modernes contrastent avec son accent sur la cuisine cubaine traditionnelle.
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