Calabria Mia, Pizzeria à Scientrier, France
Calabria Mia est une pizzeria a Scientrier qui prepare les pizzas dans un four a bois avec des fonds fins et des garnitures genereuses. Le menu propose des pizzas et d'autres plats du sud italien prepares avec des ingredients italiens et des produits francais locaux.
Le restaurant a ete fonde pour apporter les methodes traditionnelles de pizza du sud de l'Italie a la region de la Haute-Savoie. Depuis, il maintient ces techniques artisanales au sein de la communaute locale.
La pizzeria incarne le mélange naturel entre la cuisine du sud italien et les habitudes de table alpines françaises. Le four à bois et les techniques de préparation transalpines font désormais partie du quotidien local.
La pizzeria est ouverte pour le diner de mardi a dimanche et propose des pizzas et des plats italiens a des prix moderes. Il est recommande de reserver une table, surtout les fins de semaine, car c'est un lieu populaire du quartier.
Le restaurant s'approvisionne en mozzarella et autres ingredients directement aupres de fournisseurs italiens, pas seulement de vendeurs locaux. Cette connexion directe avec les producteurs italiens le distingue des autres pizzerias de la region.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
