Rudy's Country Store & Bar-B-Q, Restaurant de barbecue à Austin, États-Unis.
Rudy's Country Store & Bar-B-Q est un restaurant de barbecue situé dans le nord d'Austin qui cuit lentement les viandes sur du feu de chêne. Le menu propose du brisket, des côtes, de la dinde et de la saucisse assaisonnés avec des épices sèches maison.
Fondé en 1989, cet établissement a démarré comme une combinaison de station-service et d'épicerie avec un service de barbecue à Leon Springs. Il a grandi à partir de ces humbles débuts pour devenir l'établissement populaire qu'il est aujourd'hui.
L'établissement perpétue les traditions du barbecue texan par son format en libre-service et ses tables en bois partagées où les clients se retrouvent naturellement. La manière dont l'espace est utilisé reflète l'esprit décontracté et inclusif qui définit cette culture gastronomique.
L'établissement offre un accès pour les fauteuils roulants et vous donne des options pour profiter de votre repas. Vous pouvez vous asseoir à l'intérieur ou emporter la nourriture avec vous, selon votre emploi du temps et vos préférences.
Un petit magasin intérieur vend des fournitures de barbecue, des sauces et des aliments spécialisés que les visiteurs peuvent emporter chez eux. Cet espace de vente permet aux clients de continuer à savourer leurs saveurs préférées une fois partis.
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