CPK Metepec, Restaurant de pizza à Galerias Metepec, Mexique.
CPK Metepec est une pizzeria située à l'intérieur du centre commercial Galerías Metepec, dans la ville de Metepec, dans l'État de Mexico. La carte propose des pizzas, des salades et des pâtes, et la salle à manger affiche un décor moderne en accord avec l'environnement du centre commercial.
La chaîne a été fondée en 1985 à Beverly Hills, en Californie, et s'est développée au fil des décennies pour devenir un réseau international. L'établissement de Metepec fait partie de cette expansion vers l'Amérique latine et d'autres régions.
Le nom CPK désigne California Pizza Kitchen, ce qui donne une indication sur le style de cuisine : une vision américaine de la pizza avec des garnitures et des associations qui dépassent la tradition italienne. En parcourant le menu, les visiteurs découvrent des saveurs qui évoquent davantage la côte ouest des États-Unis que Naples.
Le restaurant se trouve à l'intérieur de Galerías Metepec, ce qui signifie que le stationnement et l'accès sont partagés avec le reste du centre commercial. Les week-ends et les heures du déjeuner sont généralement les plus fréquentés, il est donc conseillé d'arriver tôt ou de réserver à l'avance pour obtenir une table.
Bien que le nom renvoie à la Californie, la marque appartient depuis 2011 à un grand groupe hôtelier international, sans aucun lien avec les fondateurs d'origine. Malgré ce changement, le concept culinaire est resté fidèle à ce qui était servi dans le tout premier établissement.
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