Set Balik, Restaurant de fruits de mer à Tarabya, Turquie.
Set Balik est un restaurant de fruits de mer en bord de mer a Tarabya offrant une large sélection de poisson frais et de spécialités méditerranéennes avec vue sur la mer. Le lieu a une ambiance simple et ouverte qui rapproche les clients de l'eau.
Le restaurant a été fondé en 1967 et a grandi au fil du temps avec l'ouverture de nouveaux établissements, s'établissant comme un lieu notable dans le monde culinaire d'Istanbul. Sa croissance au cours des décennies montre comment il a évolué d'un simple restaurant de poisson à une destination connue.
Le restaurant suit des méthodes traditionnelles de préparation des fruits de mer turcs que vous pouvez goûter dans des plats comme le börek au poisson et le ragoût de crevettes. Les clients trouvent aussi des entrées méditerranéennes classiques sur la carte.
Le restaurant se trouve sur la rue Haydar Aliyev et fonctionne selon des règles traditionnelles où les réservations sont utiles aux heures de pointe. Les clients doivent être flexibles sur les méthodes de paiement et s'attendre à dîner jusqu'à tard le soir.
Le lieu crée des combinaisons inhabituelles dans ses plats, comme une sauce grenade-persil avec la sole ou les préparations de bar infusées au gingembre. Ces mélanges proviennent d'années d'expérience en cuisine.
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