Le Caséus, Restaurant français à Thann, France.
Le Caséus est un restaurant à Thann spécialisé dans les plats régionaux servis dans un intérieur en bois. La raclette et la fondue figurent en vedette au menu pendant les mois les plus froids.
Le lieu était d'abord une glacerie appelée Mamie Alba avant d'être transformé en restaurant en 1981. Valérie Calligaro et Michel Vaccaro en sont devenus propriétaires en 1993 et le dirigent depuis.
Le nom provient du mot latin désignant le fromage, et les habitants l'appellent Khaas Hüs en alsacien, ce qui signifie Maison du Fromage. Cette appellation reflète la spécialité culinaire qui caractérise le restaurant.
Le restaurant est situé au centre de Thann avec un stationnement disponible à proximité pour un accès facile. Il est judicieux de vérifier la disponibilité à l'avance, surtout pendant les heures de pointe ou les week-ends.
En 2012, les propriétaires se sont agrandis en achetant le bâtiment adjacent et en créant une zone de restauration extérieure. Cette terrasse ombragée permet aux clients de manger confortablement pendant les mois d'été et a considérablement augmenté la capacité du restaurant.
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