Cevicheria Puerto Escondido
Cevicheria Puerto Escondido est un restaurant de fruits de mer situé en Ville de Guatemala spécialisé dans les ceviches et autres plats de poisson frais. L'établissement propose un cadre simple avec des tables spacieuses et un menu comprenant crevettes, ceviches variés, bouillons de fruits de mer et autres préparations culinaires régionales.
Le restaurant a été créé par des propriétaires inspirés par un port à Oaxaca, au Mexique, qui ont apporté ce concept au Guatemala. Le nom et l'approche culinaire reflètent une connexion avec les traditions côtières mexicaines et les méthodes de préparation des fruits de mer.
Le restaurant est situé dans la Zone 5 et accessible à pied, bien qu'il n'ait pas de parking propre et que le stationnement dans la rue puisse être difficile. Il est recommandé de visiter pendant la journée et d'apporter de l'argent comptant, car les réservations sont judicieuses pendant les heures de pointe.
Le restaurant propose des portions inhabituellement généreuses, en particulier le bol de mariscada avec des fruits de mer mélangés. Une seule portion nourrit souvent deux ou trois personnes et surprend de nombreux visiteurs par le rapport entre le prix et la quantité.
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