Pikkle
Pikkle est un restaurant asiatique moderne à Rajinder Nagar, New Delhi, servant des plats de plusieurs régions d'Asie et d'Inde. L'intérieur spacieux présente des tons rouge foncé et vert, des sièges en velours confortable et deux arbres décorratifs illuminés qui créent une ambiance chaleureuse.
Pikkle a été conçu comme un restaurant moderne pour fusionner les traditions culinaires indienne et asiatique. Les fondateurs ont mis l'accent sur les conserves maison, qui sont devenues la signature du restaurant et restent centrales à sa cuisine aujourd'hui.
Le nom vient des conserves que le restaurant prépare lui-même et utilise tout au long de son menu. Il mélange les traditions culinaires indiennes avec la cuisine asiatique moderne, créant un espace où les visiteurs découvrent des saveurs familières préparées de manière inattendue.
Le restaurant est spacieux et offre beaucoup d'espace pour les groupes, les couples et les familles, avec des sièges confortables partout. Il est facile à naviguer et maintient un rythme décontracté qui rend la salle agréable même avec plusieurs clients.
Une grande figure de panda salue les visiteurs avec les bras ouverts et sert de lieu populaire pour les photos, reflétant l'approche ludique du restaurant. L'élément le plus inattendu est le popsicle à la noix de bétel garni de pop rocks et de miettes croustillantes, un dessert étonnamment innovant qui associe les saveurs indiennes traditionnelles à un design sucré moderne.
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