Casa Chapala, Restaurant mexicain sur Research Boulevard, Austin, États-Unis
Casa Chapala est un restaurant mexicain à Austin qui propose des plats traditionnels des régions côtières et de l'intérieur du Mexique. Le menu se concentre sur les spécialités de Zacatecas et Jalisco préparées selon les recettes familiales.
Le restaurant a ouvert en 1987 et porte le nom de la ville de Chapala, située près du plus grand lac de l'État du Jalisco. Ce choix de nom reflète les racines de la famille dans cette région du Mexique.
Le restaurant est dirigé par des membres de la famille qui perpétuent les recettes traditionnelles de Zacatecas et Jalisco, préparant les spécialités régionales comme on les prépare depuis longtemps. Cette connexion personnelle à la cuisine mexicaine façonne l'atmosphère du lieu.
Le restaurant est situé sur Research Boulevard et fonctionne quotidiennement toute la semaine. Planifiez votre visite pendant les heures normales de jour lorsque la cuisine est en plein fonctionnement.
Le restaurant possède une impressive collection de plus de 200 tequilas et spiritueux à base d'agave. Cette sélection étendue offre aux visiteurs l'occasion de découvrir des boissons alcoolisées mexicaines rares et de haute qualité.
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