Central Peninsula, Restaurant chinois à Sion, Mumbai, Inde.
Central Peninsula est un restaurant chinois installé dans un bâtiment de deux étages avec des tables adaptées aux petits groupes et aux grandes réunions. La cuisine propose un large choix de plats issus de la tradition culinaire chinoise.
Le restaurant s'est ouvert dans les années 1990 quand les cuisines internationales commençaient à s'établir dans la scène culinaire de Bombay. Cette période a marqué un changement vers plus de variété dans l'offre gastronomique de la ville.
Le menu associe les méthodes de cuisine chinoise traditionnelle aux préférences indiennes locales, reflétant les goûts multiculturels des habitants de Mumbai.
Le restaurant est situé près des arrêts de transports en commun et ouvre de 10:00 à 23:30 tous les jours. Les prix sont modérés et le vaste menu permet de trouver quelque chose pour tous les goûts.
La cuisine s'approvisionne en ingredients selectionnes directement aupres des marches chinois pour preserver l'authenticite des saveurs. Cela permet de creer des specialites saisonnieres qui vont au-dela du menu habituel.
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