Teppan House, Restaurant chinois à Elmshorn, Allemagne.
Teppan House est un restaurant chinois à Elmshorn avec de grands comptoirs de cuisine dans la salle à manger. Plusieurs comptoirs de cuisine ouverts permettent aux visiteurs de regarder la préparation de neuf sauces traditionnelles différentes et de spécialités de fruits de mer.
Le bâtiment était à l'origine une salle de danse dans les décennies précédentes avant d'être transformé pour son usage actuel. La conversion en a fait l'un des plus grands restaurants chinois de la région d'Elmshorn.
Le restaurant affiche les techniques culinaires chinoises aux comptoirs ouverts où les clients regardent la préparation de leurs plats frais. Observer le chef travailler fait partie de la façon dont les gens vivent l'expérience de manger ici.
L'espace accueille environ 300 clients à la fois répartis dans toute la salle à manger. Les visiteurs peuvent facilement avoir une bonne vue des comptoirs de cuisine peu importe où ils s'assoient.
Le nom vient de la tradition japonaise du grillage teppan qui a influencé la cuisine à l'origine. Cet héritage se reflète encore dans la façon dont les comptoirs de cuisine fonctionnent aujourd'hui avec leur approche du feu ouvert.
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