Angelina, Café et restaurant dans le 8e arrondissement, Paris, France
Angelina est un café et restaurant situé rue de Rivoli, dans le 8e arrondissement de Paris, proposant à la fois des pâtisseries françaises et une sélection de plats asiatiques. L'intérieur est long et étroit, avec des boiseries, un éclairage tamisé et des détails Belle Époque qui lui donnent l'allure d'un salon de thé parisien classique.
Le café a été ouvert en 1903 par le confiseur autrichien Antoine Rumpelmayer, qui l'a nommé d'après la belle-fille de l'un de ses mécènes. Il est rapidement devenu un lieu de rendez-vous de la société parisienne au début du XXe siècle.
Angelina est connu pour sa pâtisserie Mont-Blanc, un gâteau à base de crème de marrons et de crème chantilly qui figure au menu depuis des décennies. De nombreux habitués le commandent à chaque visite, et il est largement considéré comme la spécialité emblématique de ce café.
Le café est situé rue de Rivoli, près des Tuileries, et est facilement accessible à pied depuis les sites environnants. Le week-end et les jours fériés, il est conseillé d'arriver tôt ou de réserver à l'avance, car l'établissement se remplit rapidement aux heures de pointe.
Marcel Proust et Coco Chanel auraient été des habitués d'Angelina, ce qui confère à l'endroit une discrète histoire littéraire et de mode. Le chocolat chaud du café, appelé "L'Africain", est préparé à partir d'un mélange de trois variétés de cacao africain, ce qui explique sa texture particulièrement épaisse.
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