The Luggage Room Pizzeria & La Grande Orange, Pizzeria à la Station Del Mar, Pasadena, États-Unis.
Le Luggage Room Pizzeria & La Grande Orange est un restaurant installé dans un bâtiment de gare restauré datant de 1934 qui offre plusieurs espaces à manger et des patios. L'établissement comprend trois sections extérieures distinctes ainsi que des salles intérieures, pouvant accueillir environ 300 clients dans ces différentes zones reliées.
Le bâtiment était à l'origine un dépôt de la Santa Fe Railway où arrivaient des stars de Hollywood comme Clark Gable et Mae West dans les années 1930 et 1940. La structure a conservé son architecture originale lorsqu'elle est devenue une pizzeria, préservant ainsi son lien avec l'âge d'or des voyages en train.
Le nom du restaurant rappelle la fonction originale du bâtiment qui servait de stockage pour les bagages des voyageurs de train, un détail qui reste vivant aujourd'hui. Les clients découvrent comment l'espace unit son passé ferroviaire avec la gastronomie moderne, en rendant tangible le lien entre l'histoire et la culture culinaire.
Le lieu se situe dans le complexe historique de la gare de Pasadena avec plusieurs entrées et un stationnement disponible à proximité. Vous trouverez l'espace plus facile à naviguer si vous arrivez en dehors des heures de pointe, ce qui vous permet de vous déplacer confortablement entre les sections intérieures et extérieures.
Les pizzas sont cuites au four a bois avec une pate levain fermentee, un processus qui demande du temps mais cree une saveur et une texture profondes. La cuisine s'approvisionne aupres des marches fermiers locaux de Californie, ce qui signifie que le menu change avec les saisons et les recoltes disponibles.
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