La Cour Saint-Sauveur, Crêperie et restaurant breton traditionnel dans le quartier historique, Dinan, France.
La Cour Saint-Sauveur est un restaurant et cremerie installe dans un batiment centenaire du quartier medieval de Dinan, servant des crepes et galettes bretonnes. L'etablissement comprend un jardin interieur chauffable accueillant environ 80 personnes et 45 places a l'interieur, face a la tour de l'horloge historique.
Le batiment remonte a plusieurs siecles et occupe la zone historique du marche de Dinan pres de la tour de l'horloge centrale. L'activite de restaurant a demarre en 2007.
Le menu celebre les traditions bretonnes avec des ingredients regionaux comme l'andouille de Guemene et les coquilles Saint-Jacques locales. Les plats montrent comment la cote et la campagne dinanaise ont toujours influence ce qu'on y cuisine.
Le restaurant est ouvert lundi et jeudi a dimanche de 19 a 21 heures, avec acces direct au jardin interieur chauffable. Il est sage d'arriver tot ou de reserver a l'avance, notamment en ete quand de nombreux visiteurs souhaitent diner dans ce cadre apprecie.
Le jardin du patio s'illumine le soir tandis que la tour de l'horloge medievale face a lui brille intensement pendant le repas. Ce jeu de lumieres sur les murs anciens crée un moment rare pour experimenter le cote calme de Dinan apres la tombee de la nuit.
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