Gaylord, Restaurant indien à Churchgate, Mumbai, Inde
Gaylord est un restaurant indien à Churchgate présentant un design moderne du milieu du siècle, des façades vitrées et trois espaces de restauration distincts incluant un café extérieur et une section à l'étage. Les espaces combinent des aménagements ouverts et verticaux pour accueillir différents types de clients.
Le restaurant a été fondé dans les années 1950 par Pishori Lal Lamba et Iqbal Ghai et a façonné la scène culinaire de Mumbai depuis lors. Il a subi une rénovation majeure dans les années 1980, suivie d'une refonte complète ces dernières années.
Les murs affichent de grandes peintures aux visages expressifs qui caractérisent l'espace. Le lieu a attiré de nombreux acteurs et réalisateurs de cinéma célèbres, devenant un point de rencontre pour les artistes et les cinéastes au fil des ans.
Le restaurant propose des places en plein air et plusieurs étages, permettant aux visiteurs d'explorer l'espace selon leurs préférences. Le menu comprend des plats indiens végétariens et non végétariens, offrant des options pour tous les goûts.
L'étage mezzanine affiche des photographies vintage curées documentant l'histoire de l'établissement, mises en scène avec un éclairage d'ambiance. Cette collection raconte visuellement l'histoire de décennies de clients et d'événements qui ont façonné le lieu.
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